为什么网红餐饮都死得很快？

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我团购了个某塔老太太198的套餐，去了以后先验券，说什么套餐不包含调料，行吧，没有就没有，单加一份调料就是了，然后，没有然后了半个小时我这里都没有人管，喝完水也没人倒，我自己倒水不要紧，你倒是把壶放桌子上啊……（图一是我这个倒霉鬼的桌子，图二是邻桌比我来的晚的都快吃完了的友友） 我等了半天没人管我，我就麻烦服务员叫经理过来，经理来了我问他我的套餐里是不是空气，他说不是，我让他看我的桌子，他又在那儿狡…。

为什么网红餐饮都死得很快？